Asperges – Bienfaits pour la santé  
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L’asperge, ou officiellement connue sous le nom d’Asparagus officinalis, appartient à la famille des lys. Il peut avoir une variété de couleurs telles que le vert, le blanc ou le violet. Il contient peu de calories et contient un certain nombre de vitamines, de minéraux et d’antioxydants importants. Selon les recherches, les asperges regorgent de vitamines telles que A, C, E, K et B6. Il contient également des acides foliques, du fer, du cuivre, du calcium, des protéines et des fibres. En résumé, les avantages des asperges sont nombreux.

Les asperges se marient bien avec d’autres légumes de printemps, tels que des pois, de l’ail ou de nouvelles pommes de terre. C’est un bon ajout à différents plats et recettes. Comme le suggèrent les recherches, une tasse d’asperges cuites contient 40 calories, 4 grammes de protéines, 4 grammes de fibres et 404 milligrammes de potassium.

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